داستان ویولا
ویولا از یک سؤال ساده شروع شد؛ چرا کنار یک فنجان قهوه خوب، نباید یک کوکی واقعاً خوشمزه وجود داشته باشد؟
همانجا بود که ویولا متولد شد
دیماه سال ۱۴۰۲، بعد از ساعتهای زیادی که تقریباً هر روز در کافهها میگذشت، متوجه یک موضوع شدیم؛ بیشتر کوکیهایی که کنار قهوه سرو میشدند، نه کیفیت خوبی داشتند، نه ظاهرشان وسوسهکننده بود و نه آنقدر خوشمزه بودند که بخواهی دوباره سفارششان بدهی. از طرف دیگر، خیلی از دسرها و کیکها برای یک میانوعده کنار قهوه، سنگین بودند.
هدف ما از روز اول فقط تولید یک کوکی نبود؛ میخواستیم محصولی بسازیم که سبک باشد، باکیفیت باشد، کنار قهوه کامل شود و باعث شود هر کسی بعد از اولین گاز، لبخند بزند.
چرا اسم ویولا؟
ویولا در زبان ایتالیایی، نام گلی بنفشرنگ است و برای ما هم یک معنی کاملاً شخصی دارد. از همان روز، رنگ بنفش تبدیل شد به امضای ویولا؛ رنگی که امروز یادآور کیفیت، صمیمیت و تجربهای خوشمزه است.
ما فقط کوکی تولید نمیکنیم
ما باور داریم وقتی یک کافه، محصولی را از ویولا انتخاب میکند، فقط یک تأمینکننده پیدا نکرده؛ بلکه یک شریک کنار خودش دارد. به همین دلیل همیشه از واژه «شرکای ویولا» استفاده میکنیم.
سالها فعالیت در حوزه کسبوکار، بازاریابی و فروش به ما یاد داده که رشد واقعی زمانی اتفاق میافتد که هر دو طرف کنار هم رشد کنند. برای همین همیشه تلاش میکنیم علاوه بر محصولات، ایدهها، تجربهها و راهکارهایی را هم در اختیار کافهها قرار بدهیم تا فروش بیشتری داشته باشند و مشتریهایشان تجربه بهتری از حضور در کافه بسازند.
موفقیت شرکای ویولا، موفقیت ماست.
کیفیت برای ما شعار نیست
هر محصولی که از آشپزخانه ویولا خارج میشود، باید همان چیزی باشد که خودمان با خیال راحت کنار قهوهمان بخوریم. به همین دلیل روی کیفیت مواد اولیه، تازگی محصولات و جزئیات تولید وسواس داریم.
تازگی محصول
اگر محصولی از تازگیای که انتظار داریم فاصله بگیرد، برای مشتری ارسال نمیشود.
مواد اولیه استاندارد
اگر مواد اولیه استاندارد مورد نظر ما را نداشته باشند، وارد تولید نمیشوند.
احترام به مشتری
چون معتقدیم احترام به مشتری، از اولین ماده اولیه شروع میشود؛ نه از آخرین لبخند بعد از خرید.
مشتری واقعی ما چه کسی است؟
شاید مشتری مستقیم ما کافهها و رستورانها باشند، اما در نهایت، مهمترین فرد برای ما کسی است که پشت میز کافه مینشیند، قهوه سفارش میدهد و اولین گاز از یک کوکی ویولا را میزند. اگر او لبخند بزند، یعنی ما و شریک تجاریمان هر دو موفق شدهایم.
همین نگاه باعث شده تمام تصمیمهای ویولا، از انتخاب مواد اولیه گرفته تا تولید، بستهبندی و توسعه محصولات، با یک سؤال ساده سنجیده شود:
«آیا این تجربه، ارزش لبخند مشتری را دارد؟»
یک هدف ساده، از روز اول تا امروز
ویولا فعالیتش را با کوکیهای تخصصی آغاز کرد؛ محصولی که هنوز هم قلب تپنده این برند است. امروز در کنار کوکیها، تولید نانهای حجیم و لایهای را هم آغاز کردهایم تا بتوانیم تجربه کاملتری برای کافهها، رستورانها و مشتریانشان خلق کنیم.
اما یک چیز از روز اول تا امروز تغییر نکرده است. ما هنوز هم همان هدف ساده را دنبال میکنیم: اینکه کنار هر فنجان قهوه، یک گاز خوشمزه، یک لبخند واقعی و یک تجربه فراموشنشدنی وجود داشته باشد.
کاراکترهای هر دسته محصول
